菠菜米餅的做法 - 菠菜米餅怎麼做

“菠菜，莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
食材：菠菜100克、大米150克

配料：玉米澱粉2湯匙、清水300ML、”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜米餅的做法步驟

• 1、把米淘洗好，用溫水泡半小時以上。

• 2、菠菜洗淨入鍋焯水。

• 3、菠菜擠去水份切段。

• 4、把菠菜和米入破壁機杯中。

• 5、啓動五穀或果蔬菜檔。

• 6、磨好的菠菜米糊。

• 7、加入澱粉拌勻。

• 8、拌至濃調可流動狀態。

• 9、電餅鐺預熱，裝入米糊。

• 10、凝固成型，翻面。

• 11、煎好捲起來即可。

• 12、裝碟，配上喜歡的醬料即可。

小竅門

1、沒有玉米澱粉可換爲麪粉，只是用來調一下米漿的濃稠度。
2、也可以在米糊中添入少許鹽。
3、菠菜量不規定。