松仁肉醬披薩的做法 開心果松仁肉醬披薩 松仁肉醬披薩怎麼做

“填滿披薩餡料的時候，抓了一把黑椒蒜香味的開心果仁個松子仁撒在上面，沒想到，就多了這一小步，會帶來意想不到的驚喜口感。鬆軟爽脆的餅披，奶香濃郁的餡料，吃起來還夾雜着香脆的堅果仁，口感絕對是美妙的…
黑椒蒜香味的開心果，有點兒偏鹹，帶着誘人的黑椒香味，與香濃的肉醬相得益彰，很過癮。沒有嘗試過在披薩中添加堅果的同學，強烈推薦，一定要試一試。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

松仁肉醬披薩的做法步驟

• 1、把製作pizza麪餅的所有材料準備好；

• 2、將麪餅材料揉成光滑麪糰，放在溫暖處發酵；

• 3、待麪糰發酵到2倍大即可；

• 4、把發酵後的麪糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘，再用擀麪杖把麪糰擀成約8寸大小的圓形麪餅，放入冰箱冷藏定型30分鐘；

• 5、等待麪糰的時候，可以準備好餡料的材料；

• 6、肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋蔥切絲，馬蘇切絲；

• 7、鍋燒熱，放少許油，燒熱後放入蒜片爆香；

• 8、加入少許黑胡椒粉；

• 9、炒勻後加入烤肉醬；

• 10、再加入少許水，小火翻炒至濃稠；

• 11、料汁濃稠之後，盛出待用；

• 12、另起鍋，不加油，將蘑菇炒軟；

• 13、再將洋蔥絲炒軟；

• 14、另起鍋，加少許油，放入肉丁；

• 15、稍稍翻炒，加入烤肉醬；

• 16、炒勻並炒至料汁收勻；

• 17、披薩盤塗一層油，放入鬆弛後的麪餅，用叉子叉一些小孔，塗一層番茄醬，撒少許馬蘇；

• 18、鋪上炒好的肉丁，鋪勻；

• 19、再撒一層馬蘇，撒上蘑菇和洋蔥絲，表面撒上松仁和切碎的開心果仁；

• 20、最後再撒少許馬蘇，放入200度預熱好的烤箱，烤約18分鐘即可。

小竅門

1.麪餅最好揉至擴展階段，口感更好；
2.麪餅用叉子叉一些小孔，可以防止烤焙的時候餅底鼓起來；
3.番茄醬也可以用披薩醬代替，口味會更濃郁。