鮮蝦豬肉披薩的做法 - 鮮蝦豬肉披薩怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦豬肉披薩的做法步驟

• 1、中筋粉200克

• 2、2克酵母放溫水中融化(水沒有過稱，我先是少量水化酵母，然後將水龍頭水開小，拿面盆就着水龍頭和麪)

• 3、酵母水倒入麪粉中加適量糖攪成雪花片

• 4、倒入麪包桶裏，用麪包機和麪

• 5、和成光滑麪糰後加入軟化的黃油，繼續和麪，然後發酵2倍大

• 6、發酵好的麪糰置揉麪墊上揉出氣體

• 7、擀成披薩盤大小，叉出密密小洞(防烤制時鼓起)醒30分鐘

• 8、蝦去掉頭和蝦線，口蘑切片裝入烤盤中

• 9、放入烤箱上下火190度烤5分鐘拿出(目的，去掉食物的多餘水分)

• 10、將洋蔥和蒜末切碎

• 11、將切碎的豬肉丁加入披薩草和黑胡椒與洋蔥蒜末炒熟

• 12、裝盤備用

• 13、披薩餅刷上番茄醬

• 14、入預熱好的烤箱中層，上下火190度烤8分鐘拿出

• 15、將蝦，豬肉，口蘑，洋蔥混合鋪一層

• 16、撒上馬蘇裏拉奶酪和披薩草

• 17、再鋪上一層餡料

• 18、再鋪上馬蘇裏拉奶酪和芝士片入烤箱中層上火185度下火190度烤20分鐘即可