鮮炒飯披薩的做法 - 鮮炒飯披薩怎麼做

“中式的炒飯，西式的披薩，在不同的國度裏它們都是主食領導者。今天就玩一個徹底中西混搭，讓這中式的炒飯戀上那西式的披薩。沒想到這貨還滿讓人驚豔得，孩子一話點醒我們，他說這樣子爸爸就吃到了他喜歡的炒飯，而他呢就可以吃到局飯跟披薩，這樣子就是他所要得。好吧你滿意我就開心，大家一起來視吃一下這是炒飯局飯又是披薩的美點吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮炒飯披薩的做法步驟

• 1、將清水，高筋粉，低筋粉，雞蛋，白糖，酵母混合在廚師機裏。

• 2、選用二檔揉至麪糰微微出筋。

• 3、如圖樣是揉了近十分鐘的樣子。

• 4、再加入玉米油。

• 5、繼續二檔揉15分鐘至麪糰出膜。再整好形進行第一次的醒發。

• 6、烤箱裏30度醒發1小時的狀態。

• 7、分一半面團出來，揉好擀好。

• 8、再入帶烤紙烤盤裏。

• 9、備好炒飯的料，用炒蛋飯的過程將米炒好。

• 10、將再次醒半小時的麪皮出烤箱，用叉子扎出一排排小孔。

• 11、再入烤箱170度烤10分鐘，烤好後表面擠上番茄醬。

• 12、刷好整面後，再放上炒飯。

• 13、再入上三片培根及適量的芝士，入烤箱180度烤15分鐘即可。

• 14、這披薩厚底的味兒真的不錯哦，喜歡厚度的朋友們可以參考一下哦。

小竅門

烤制的時間及溫度，按實際情況來調整。