黃花菜香菇燉餃子的做法 健腦菜-黃花菜香菇燉餃子 黃花菜香菇燉餃子怎麼做

“黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭髮有點發黑的黃花菜纔是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富，並具有維生素E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用對身體有益。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜香菇燉餃子的做法步驟

• 1、黃花菜香菇用水泡發待用,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排

• 2、清菜洗乾淨,包好餃子,黃花菜,香菇泡發,待用

• 3、砂鍋放入清水,生薑片,油

• 4、蓋好鍋蓋燉湯

• 5、大火燉10分鐘

• 6、放入泡好的黃花菜,香菇

• 7、放入餃子

• 8、放入調料,拌一下

• 9、最後放入洗好的青菜

• 10、黃花菜香菇燉子做好了.

小竅門

黃花菜乾菜不要過早放入,泡好的黃花菜也可以打個結,那樣煮起來不會散開,吃起來更脆