蝦仁小餛飩的做法 - 蝦仁小餛飩怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁小餛飩的做法步驟

• 1、肉末加入姜蔥末，鹽，白胡椒粉，雞蛋，花生油幾滴，料酒適量，加入少許清水拌勻冰箱裏冷藏醃製半小時。

• 2、剝好剔去蝦線的蝦仁加入姜蔥末，鹽，白胡椒粉，花生油幾滴，料酒適量，加入少許清水分別拌勻冰箱裏冷藏醃製半小時。

• 3、蝦仁簡單剁幾刀，與肉末拌勻。

• 4、包好。

• 5、鍋裏放入水，等待水開的時間，我們做餛飩湯，排骨湯等高湯是最棒的，沒有的話，也可用鹽，胡椒粉，豬油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入開水。這時鍋燒開，下入餛飩，開鍋後加入少量冷水再次沸騰後用漏勺撈出，盛到準備好的湯碗即可。

• 6、成品圖。