變色蒸糕的做法 - 變色蒸糕怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

變色蒸糕的做法步驟

• 1、準備松花蛋，去皮，切塊切條看你自己喜歡

• 2、準備容器，裏面刷層油，多刷點，不然蒸熟了摳不下來了，哈哈哈

• 3、準備香腸，建議用細的那種，我這種太粗太長了，出來不好看

• 4、先擺松花蛋

• 5、雞蛋清和黃分開

• 6、放腸後倒入蛋清

• 7、上鍋蒸，看蛋清熟了變成白色就倒入打散的蛋黃液。蒸的時間沒有準確的，因爲容器大小不一樣，所以就看顏色

• 8、調醬汁，蒜蓉辣醬和蒜末，加醬油，加香菜末攪拌

• 9、醬汁如圖，蒸糕熟了拿出來切條

• 10、也可以配少許芥末吃，別有一番風味