蔥油肉餅的做法 - 蔥油肉餅怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油肉餅的做法步驟

• 1、一半涼水，一半熱水合好面，醒面半小時。

• 2、豬肉剁碎備用。

• 3、蔥花切碎，加入五香粉、胡椒粉，熱油澆上拌勻，再加入豬肉一起拌勻備用。

• 4、菜板上抹上油，把麪糰分成幾小塊。

• 5、把麪皮擀成長方形薄片，抹上一層薄薄的油。

• 6、在麪皮上均勻鋪上肉餡。

• 7、對摺捲起來壓實，包上保鮮膜醒二十分鐘。

• 8、不油鍋抹上一層油，小火慢煎至兩面金黃。

• 9、看，金黃酥脆，非常的香。

• 10、配上紫葉生菜會清爽些，再來一碗黎麥銀耳羹能消除油餅的油膩惑。