烤肉披薩的做法 比必勝客，棒約翰更美味的披薩——烤肉披薩 烤肉披薩怎麼做

“玩烘培，最早做的就是披薩，當第一個披薩出爐的時候，這欣喜的感覺，好像自己就可以開一個披薩店了似的。其實，披薩好吃，麪皮還是很重要的，現在想來，第一個披薩的麪皮確實遜了點。今天的披薩麪皮揉的恰到好處，所以這餅吃着軟軟的，香香的。這是做了7,8次披薩里最滿意的一次。同時，我也相信，以後我的披薩最起碼就應該是這個味了！下面介紹一下基本炒作步驟吧。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤肉披薩的做法步驟

• 1、將除了黃油意外的所以材料混合，緩慢加入水，邊加水邊攪拌，攪拌均勻後開始揉麪

• 2、麪粉成團後加入黃油繼續揉麪

• 3、揉到盆光，手光，面光的時候，容器裏刷一層油將麪糰放入蓋上保鮮膜開始醒發

• 4、麪糰發到2.5倍大的時候取出，案板上撒少許乾麪粉開始揉麪團

• 5、將麪糰裏的氣體擠壓掉以後用擀麪杖擀出型來，披薩盤刷一層油，把餅皮放入披薩盤從中間往兩邊壓直到撐滿整個盤

• 6、整形好以後用叉子在餅皮上戳滿小洞洞

• 7、抹上一層披薩醬，蓋上一層馬蘇裏拉奶酪再加上其他餡料，最後再撒點馬蘇裏拉奶酪

• 8、美味的披薩就這樣做好咯，看是不是比必勝客的料多呢？

• 9、進烤箱220度上小火中層烤15分鐘，取出再撒上馬蘇裏拉奶酪250度10分鐘

小竅門

1.沒有披薩盤可以直接餅皮做好了放在鋪着硅油紙的烤盤上烤
2.做披薩一定要用馬蘇裏拉奶酪，那樣纔會有美美的拉絲效果
3.披薩醬有現成的買，我今天用的是自己炒的，洋蔥丁，番茄丁，番茄沙司，披薩草，生抽，老抽，鹽，糖，水放一起炒成稠稠的泥狀就可以備用了。