果醬奶油排包的做法 - 果醬奶油排包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬奶油排包的做法步驟

• 1、1.將所有材料按後油法揉出薄膜；

• 2、1.將所有材料按後油法揉出薄膜，收圓入盆；

• 3、2.發酵至2.5倍大；

• 4、3.分成9份，滾圓鬆馳20分鐘；

• 5、4.取一份麪糰擀開，儘量成方形；

• 6、5.捲起放入烤盤；

• 7、6.發至兩倍大，表面刷蛋液，放上李子果醬，入180度烤箱中層烤30分鐘

• 8、李子果醬：材料：三華李、冰糖、檸檬汁、麥芽糖做法：基本所有的果醬熬製方法都差不多，去核、加糖熬製、快好時加檸檬汁及麥芽糖。