豆渣芝麻果醬捲餅的做法 - 豆渣芝麻果醬捲餅怎麼做

“豆渣含有豐富的膳食纖維和水溶性維生素，我喜歡用豆渣來做點心、饅頭、餃子什麼的，只要是能夠想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果醬捲餅，顏色金黃、果香味誘人，再配上一杯營養健康的養生南瓜飲，真的是美食、美味、美色呢......”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣芝麻果醬捲餅的做法步驟

• 1、準備好需用的原料。

• 2、雞蛋打入碗中攪散。

• 3、加入南瓜豆渣攪拌均勻。

• 4、加入麪粉。

• 5、攪拌均勻後靜置15分鐘。

• 6、15分鐘後加入黑白芝麻並攪拌均勻。

• 7、平底煎鍋中到入少許玉米油並抹勻，然後開小火將鍋燒至五成熱。

• 8、用勺子舀入麪糊並輕輕晃動鍋身，使麪糊均勻地流動並攤開成薄面餅。

• 9、待麪餅顏色變黃、表面凝固定型後，將其翻面。

• 10、在上面均勻的抹上一層蘋果醬，再略煎片刻。

• 11、然後把麪餅在鍋中捲起成卷。略定型就OK了。待稍涼後按自己喜歡的大小切成段就可以享用了。

小竅門

因南瓜略有甜味，加之果醬也是夠甜，因此麪糊裏也就沒有再另放糖了。煎餅時要小火慢慢使麪糊凝固至熟，注意不要煎糊了。