花式炒飯的做法 - 花式炒飯怎麼做

“沒聽過有不愛吃炒飯的孩子，如若真有，那就試試花式炒飯吧，先抓眼球再抓胃。家有喜歡吃炒飯的孩子，美媽們也試試花式炒飯吧，少油且營養豐富還美味健康。這一段寫下來怎麼感覺像廣告語了，哈哈。我家寶貝不挑食，但爲了讓孩子吃得更好吃得更健康，我還是經常換選單。這個取名花式炒飯而不叫什錦炒飯是因爲可根據自己寶寶喜惡選擇蔬菜。注意哦，是喜惡，不是喜好！呵呵，有什麼區別？區別就是，不怕你挑食！哈哈～比如我家的黑木耳炒、燉吃得少一些，每次做炒飯我就多放一些。有挑食寶寶不吃的菜，那就給他切碎做炒飯！還不告訴他！哈哈～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花式炒飯的做法步驟

• 1、青椒一個，胡蘿蔔半個

• 2、切沫

• 3、大蝦數只。我用的海捕大蝦，不是基圍蝦。

• 4、煮熟，準備剝蝦仁

• 5、黑木耳泡發洗淨煮好

• 6、雞蛋調散煎蛋皮(步驟略)。注意，用不粘鍋，幾滴油就可。

• 7、將前面那些切丁或碎

• 8、核桃仁和松仁用微波爐叮半分鐘

• 9、核桃仁切碎

• 10、熱鍋下油燒熱後放老薑，花椒炒出香味後撈出來棄掉。倒入青椒胡蘿蔔沫炒熟

• 11、放黑木耳沫炒

• 12、蛋皮同炒

• 13、倒入煮熟的米飯翻炒。

• 14、倒入核桃仁松仁炒勻，加適量鹽翻炒

• 15、翻炒均勻後出鍋裝盤

小竅門

1.米飯也可以用冷飯，但我每次都是現做。電壓鍋很方便，準備菜的時間就壓好了。
2.蔬菜也可切好後沓水，炒時還可以少放油。
3.蔬菜可以用喜歡或不喜歡的菜，注意顏色搭配。