酸爽牛肉粉的做法 - 酸爽牛肉粉怎麼做

“酸辣牛雜湯在加上粉美味不可阻擋”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸爽牛肉粉的做法步驟

• 1、左牛肉切一釐米厚粒，右邊有牛肚、板筋等等，洗淨。

• 2、雜碎先入高壓鍋，放薑片、一根辣椒，鹽料酒白糖大火開後中火半個小時。牛肉最後放入，高壓鍋打十分鐘，出鍋時加味精、米醋、胡椒粉。

• 3、把東西放在一碗裏。

小竅門

粉煮好粉在涼水裏，口感更佳。