爆米花巧克力塊怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.15W
主料
黃油 ：60玉米粒 ：100
細砂糖 ：60
黑巧克力 ：150
輔料
糖粉 ：適量具體步驟
1.準備所需材料。
2.將20克黃油放鍋內加熱至溶化。
3.倒入玉米粒。
4.翻炒均勻，讓每一粒玉米粒都沾滿黃油。
5.然後蓋上鍋蓋，轉小火。
6.不斷加熱後，玉米粒開始爆開花，這時千萬別開啟鍋蓋。
7.直至玉米粒全部爆完。
8.然後倒入放涼。
9.稱出60克爆米花，剩下的可以直接吃掉，用擀麪杖壓成小塊。
10.再放入大碗內。
11.黑巧克力、40克黃油、細砂糖放入大碗，隔水溶化。
12.直至黑巧克力和黃油完全溶化。
13.溶化好的巧克力取出稍涼後，倒入爆米花內。
14.用小勺把爆米花和巧克力糊拌勻。
15.模具底下鋪上油紙。
16.將拌好的爆米花倒入模具，用小勺壓平壓實，放一邊自然凝結。
17.凝結好的爆米花巧克力倒扣脫模。
18.再把底下的油紙撕去。
19.最後把爆米花巧克力倒回正面，撒上糖粉即可切塊食用。
我一共加了60克糖，感覺有點甜，大家可以減少10-15克糖的份量，也可以根據巧克力的苦度來調整，我用的巧克力比較苦，在糖的份量上有點重。在爆爆米花時，一定不能開啟鍋蓋，以免爆到滿廚房都是。
