慄蓉包的做法 - 慄蓉包怎麼做

“鮮玉米汁和麪做的饅頭，包住自己做的慄蓉餡，玉米香夾着慄蓉的甜，慢慢地吃，好好感受……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

慄蓉包的做法步驟

• 1、鮮玉米剝粒放原汁機中榨成汁。

• 2、麪粉、玉米麪、酵母混合。

• 3、加玉米汁和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 4、慄蓉分成20g一個的小球。

• 5、發酵好的麪糰。

• 6、麪糰取出放案板上按揉排氣，分成30g重的小塊。

• 7、小面團壓成中間厚、四周薄，包上慄蓉，收口朝下。

• 8、放到蒸鍋裏二發，二發好後，冷水上鍋，水開上汽後蒸12分鐘，再虛蒸3分鐘開蓋。

• 9、香甜的慄蓉包。