黑芝麻漢堡包的做法 - 黑芝麻漢堡包怎麼做

“加入了黑芝麻粉的漢堡胚，營養價值非常豐富，而且有一股濃濃的黑芝麻的香味，因爲加入了老面內部組織非常的柔軟，夾入喜歡的肉餅、芝士片、生菜，擠上蕃茄沙司、撒上黑胡椒粒，一個美味的黑芝麻漢堡就可以開吃了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻漢堡包的做法步驟

• 1、把主麪糰裏除黃油和鹽以外的材料按照先液體後固體的順序依次放入麪包機中。

• 2、啓動麪包機的揉麪程序。

• 3、待麪粉基本揉成團後加入黃油和鹽。

• 4、繼續揉麪至麪糰的表面光滑，能拉出薄而結實的膜。此時揉麪程序結束。

• 5、放入碗中蓋上保鮮膜進行第一次發酵。

• 6、發酵好的麪糰體積增大2倍左右，手指沾少許乾麪粉插入麪糰中，不回縮不塌陷。

• 7、取出麪糰揉搓排氣。

• 8、分成6等份鬆弛10分鐘。

• 9、揉成光滑的圓形。

• 10、均勻地碼入烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵。

• 11、發酵至兩倍大。

• 12、刷上一層薄薄的雞蛋液，均勻地撒上芝士碎。

• 13、烤箱150度上下火預熱好，放入烤盤於中下層烘烤25分鐘後取出。

• 14、出爐。

• 15、夾入喜歡的肉餅、芝士片、生菜，擠上蕃茄沙司、撒上黑胡椒粒，一個美味的漢堡就可以吃了。

• 16、夾入喜歡的肉餅、芝士片、生菜，擠上蕃茄沙司、撒上黑胡椒粒，一個美味的漢堡就可以吃了。

• 17、夾入喜歡的肉餅、芝士片、生菜，擠上蕃茄沙司、撒上黑胡椒粒，一個美味的漢堡就可以吃了。