五彩小肉餅的做法 - 五彩小肉餅怎麼做
來源:飄香吧 1.32W
“年初回爸媽家拉了一車的無公害蔬菜回來,
回來就想着法子讓小朋友多吃些,
便做了這款小肉餅,讓她當零食吃都是很不錯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩小肉餅的做法步驟
1、所有食材。
2、瘦肉剁成肉糜。
3、胡蘿蔔,土豆,青豆切碎,香蔥切成蔥花。
4、把所有食材放容器裏,加進適量鹽,花生油,醬油,生粉,麪粉。
5、攪拌均勻,並順時針不停攪拌至成較結實的團。或者用手搓成小圓球再壓扁,能成形便可。
6、鍋裏燒適量水,水熱時,用手取適量肉搓成圓球,再壓成小餅放鍋裏煮。
7、把所有肉餡做完。
8、煮至浮面,再撈起瀝乾水分。
9、不粘鍋裏放少量油,再把小肉餅放鍋裏兩面煎幹水分便可。
小竅門
1.食材儘量切碎一些。
2.一定要把肉餡攪拌至能成團,否則一煮就散了。
3.因爲小肉餅是用水煮熟的,所以不需要煎太久,水分幹了即可。