大蔥豬肉龍的做法 - 大蔥豬肉龍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蔥豬肉龍的做法步驟

• 1、蔥姜洗淨。

• 2、切末。

• 3、豬肉糜。

• 4、放生抽，食鹽，雞精，花生油，花椒粉。

• 5、放老抽。

• 6、大米蔥薑末，攪拌均勻。

• 7、發酵好的麪糰。

• 8、放乾麪，揉成麪糰。

• 9、取一塊，揉光滑，擀成麪餅。

• 10、擀成長方形的餅，約3毫米厚。

• 11、到上調好的肉餡。

• 12、均勻鋪在麪餅上。

• 13、準備做封口的那邊，留出空白，從另一邊卷。起來

• 14、封口在上邊。

• 15、墊上玉米皮，放鍋裏二次醒發。

• 16、醒發好的肉龍，蓋鍋蓋大火燒開，中火蒸25分鐘，停火後，虛蒸5～10分鐘即可。

• 17、蒸好的肉龍取出來。

• 18、切塊裝盤。