香辣海鮮炒麪的做法 - 香辣海鮮炒麪怎麼做

“上午帶婆婆去看中醫，回來已經十一點多了，簡簡單單做個炒麪。炒麪取材容易，簡單快手，是我所喜愛的。今天的炒麪味道味道非常好，一個人可以幹掉一大盤子。蝦仁用的是新鮮的海蝦，牡蠣是煮好後去殼放入冰箱冷凍儲存的，蔬菜都是家中現有的。即使宅在家裏也能做出色香味俱全的炒麪來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣海鮮炒麪的做法步驟

• 1、手擀麪煮熟過涼水備用。

• 2、蝦仁去殼和蝦線，放入料酒，鹽，少許生抽醃製一下。

• 3、另準備：豬肉切絲，青椒切圈，紅椒切絲，洋蔥切絲，蔥切段，姜切絲，煮熟的牡蠣

• 4、熱鍋涼油放入醃好的蝦仁，炒至變色盛出。

• 5、鍋內留底油炒肉絲，肉絲變色放入蔥和姜。

• 6、超出香味後再放洋蔥。

• 7、洋蔥稍稍變軟下入青紅椒。

• 8、下入麪條。

• 9、加入牡蠣和蝦仁。

• 10、最後放生抽，老抽和鹽出鍋。