李桃醬的做法 - 李桃醬怎麼做

“家裏吃不完的水果最適合做成果醬了，美味健康，感覺自己很持家，哈哈哈哈哈。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

李桃醬的做法步驟

• 1、李子、桃李洗淨；上面寫的材料重量都是去核後的淨重。

• 2、所有水果去核，切小粒。

• 3、切好的水果粒加入糖拌勻，我用的甜菊糖，比較甜，用的量少一點；用保鮮膜蓋好，放入冰箱醃製一晚。

• 4、第二天水果變軟了，也出水了；放入不粘鍋，加上半個檸檬的汁一起熬製；整個過程用不到水的，我只是涮了下醃製水果的容器，清了一下沒融掉的糖。

• 5、熬到水果粒融的差不多了，有果醬感了就可以了，這麼多材料大概熬製了30分鐘；乘熱裝瓶蓋上蓋，倒置攤涼；（裝果醬的瓶子一定要消毒，我將瓶子和瓶蓋放在水中煮，水開再煮8分左右）。

• 6、完成，放張前面做的果醬一起照的片片。

小竅門

我是爲了減肥，放的甜菊糖，這個糖後味有點點苦，其實用白砂糖和冰糖，口味會更好，大家可以試一下；果醬未開瓶時可以常溫存放。