馬蹄菜蘑菇飯是什麼

馬蹄菜蘑菇飯是將馬蹄菜、蘑菇、調味料等放入米飯中做成的菜餚，口感鮮滑香濃，美味健康。馬蹄菜學名蓴菜，本身沒有味道，煮熟後口感鮮嫩滑美。馬蹄菜富含碳水化合物、維生素、礦物質等，營養豐富。馬蹄菜主產於中國重慶石柱、太湖流域和湖北省，常見的做法是涼拌馬蹄菜。蘑菇是世界上常見的食用菌品種，我國總產量佔世界第二位。蘑菇富含優質蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等，口感鮮嫩香滑，營養豐富，品類衆多，可用於製作多種家常菜餚。