春天吃的品種蔬菜有哪些

筍、香椿頭、蘆蒿、茼蒿、韭菜、大蒜、香菜、扁豆、豌豆、薺菜、菠菜、芹菜、萵苣、油菜、西紅柿、捲心菜、馬齒莧、蕨菜、黃瓜、芹菜、蠶豆、豌豆、蘆筍、西葫蘆、蒜苗、洋蔥、蘑菇、花菜、豆芽、木耳、蘑菇等。