龍井茶是先泡水還是先放茶葉

先放水。先在杯中注入三分之一的熱水，然後等熱水將溫度降到大約七十攝氏度左右再放入茶葉，等茶葉吸乾水分後在向杯中倒入約八十攝氏度的熱水，然後趁熱品嚐。西湖龍井是以嫩芽採製而成的，太熱的水溫會讓茶芽燙熟，太低的水溫又會讓茶葉的香味不能釋放出來。