蕨根粉可以不用煮嗎

不可以。蕨根粉不煮比較偏硬，吃着口感就比較差。在做蕨根粉的時候要用溫水浸泡10分鐘在烹飪，泡好的蕨根粉可以做酸辣蕨根粉，涼拌蕨根粉，蕨根粉粑粑。做涼拌蕨根粉還要一些調料，有姜丁，蒜沫，生抽，陳醋，食用鹽，雞精，小米辣，花椒粉，香蔥，香菜等。