蘋果蒸水要不要削皮

可以不削。削不削，主要看自己的喜好程度。若是覺得果皮表面會殘留到一些雜質或是不喜歡果皮的口感，可以將皮削去後在進行蒸煮即可。若是可以接受果皮的味道等則不需要去皮，清洗乾淨後直接蒸制，果皮也有着比較高的食用價值，蒸好後的蘋果食用起來清脆美味。