烀豬頭肉需要多長時間

40分鐘至1個小時。若豬頭肉的塊頭比較大，使用的火候比較小，則需要酌情增加互助投入的時間。豬頭在烀之前，需要用鑷子將雜毛去除，再用菜刀反覆刮洗表面，最後用清水沖洗，這樣可以將豬頭清洗的更加乾淨。烀豬頭的時候，可以添加食用鹽、醬油、白糖、生薑片、大料、桂皮等佐料調味。