滷豬頭肉要煮多長時間纔好吃？

一到過年，家家戶戶都會準備很多豬肉製作各種關於豬肉的美食，尤其是滷豬頭肉是必不可少的。那麼滷豬頭肉要煮多長時間才好吃呢？現在就來跟大家聊一聊關於滷豬頭肉的話題。

滷豬頭肉要煮多長時間纔好吃

1.砂鍋滷豬頭肉

用砂鍋滷豬頭肉的話一般需要1-1.5個小時。因爲豬頭肉是比較不容易滲入味道的，所以滷豬頭肉用砂鍋來滷的話時間比較久。先把豬頭肉從豬頭上剔下來清洗乾淨，放入到砂鍋當中去焯一下水，接下來重新加入清水，在裏面加入各種調味料，開中小火慢燉。燉的時候可以採取燜燉交替的方式，煮一會兒燜一會兒，這樣反覆交替豬頭肉很容易爛，1.5小時左右就可以吃到軟糯可口的滷豬頭肉了。

2.用高壓鍋滷豬頭肉

用高壓鍋煮豬頭肉大約需要一個半小時左右。將豬頭肉先放入普通鍋中焯水，然後把焯好水的豬頭肉放入到高壓鍋當中壓制20分鐘左右，開啟鍋蓋放入調味料進，再蓋上高壓鍋蓋，大約一個半小時左右就可以把豬頭肉滷好了。

3.用大鍋煮滷豬頭

在一些農村地區還會保留着竈頭，竈頭上的大鍋用來滷豬頭肉是非常不錯的，而且柴火生的火也比較旺盛，所以一般在兩個小時左右就可以把豬頭肉滷好。先要把豬頭肉焯一下水，然後加入各種調味料，蓋上鍋蓋，中間不斷地添火把火燒旺，這樣的話兩個小時左右就可以吃到非常好吃的豬頭肉了。

以上就是關於滷豬頭肉要煮多長時間纔會比較好吃的一些方法。用不同的鍋，不同的方法滷豬頭肉的話用的時間也是不一樣的。如果家裏有條件的話，可以用大竈頭做滷豬頭肉最好吃，當然對於一些沒有時間的話，可以選擇高壓鍋或者是砂鍋也是非常不錯的。