做牛軋糖需要什麼材料

棉花糖、奶粉、花生、杏仁等其他堅果。牛軋糖又名鳥結糖，是一款由多種材料製成的混合糖果。牛軋糖裏含有卵蛋白，經過連續攪拌，所有材料充分均勻地分佈在蛋白泡沫中，牛軋糖外包裹一層可吃透明糖紙，它可有效防止糖果粘連手指，糖紙是用紅薯、玉米等做成的。