五香鵪鶉蛋的做法 超級好吃的五香鵪鶉蛋 五香鵪鶉蛋怎麼做

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五香鵪鶉蛋的做法 超級好吃的五香鵪鶉蛋 五香鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

主料
  • 鵪鶉蛋 (250g左右)
輔料
  • 冰糖 (4粒)
  • 醬油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
調料
  • 花椒 (15粒左右)
  • 大料 (1顆餘2瓣)
  • 桂皮 (1塊)
  • 香葉 (2片)
  • 小茴香 (幾粒)
  • 幹辣椒 (2顆(辣度不同適量))
  • (一塊)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

五香鵪鶉蛋的做法步驟

  • 五香鵪鶉蛋的做法 超級好吃的五香鵪鶉蛋 五香鵪鶉蛋怎麼做 第2張

    1、用鹽水泡一會(殺菌),洗淨,冷水入鍋,煮開後6分鐘關火,撈出放入涼水內(容易剝皮)。

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    2、洗淨備用啦。

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    3、準備好用料。如果口重可以放點鹽的。

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    4、所有調料和蛋蛋都放入鍋中大火煮開後轉中小火,大約20~30分鐘左右,關火泡着入味,一個多小時就很好吃啦。

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    5、完美哦,可以多泡泡,更入味如果時間充足,更可以三開三涼操作,每次煮10分鐘涼涼在煮反覆3次更加入味哦。

小竅門

1:每個人每天最多食用3-5顆事宜,食多容易腹脹腹瀉哦。
2:吃不完可以分好凍在冰箱,下次吃提前拿出即可。
3:滷水可以凍起來留着下次用或者滷其他哦,豆皮也是香香噠。

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