中秋節螃蟹吃公的還是母的

母螃蟹。中秋節，母螃蟹的蟹黃非常飽滿，肉質鮮嫩美味。區分母蟹和公蟹，主要看螃蟹的肚臍。圓形的肚臍是母蟹，三角形的是公蟹。挑選螃蟹時，新鮮滿肉滿黃的螃蟹，用燈光照射的時候，是不透光的，而且掂起來手感較重。新鮮的螃蟹聞起來會有一種淡淡的鮮味，已經死掉的螃蟹會有一股臭味。