幹香菇泡發後能切條油炸嗎

可以。香菇做法簡單，在水中泡發三小時以後撈出攥幹水分、切條。切條完後與胡椒粉、雞精、鹽拌勻醃製十分鐘，再拌入幹澱粉，使幹澱粉包裹均勻，放入鍋中油炸至金黃色出鍋。出鍋後撒上一些胡椒粉或椒鹽，味道更鮮美。也可以撒上一些辣椒麪，口感更辣。