榨豆漿黃豆用煮熟嗎

不用。因爲煮熟的豆子經過加熱後，大豆本身富含的蛋白質就會變性,那它自身存在的有益成分就會丟失，可以前一天晚上把大豆浸泡在水裏，等早上準備打豆漿的時候，直接撈出來洗淨就可以使用，這樣可以保全大豆中的全部有益成分。榨豆漿可以適當地加一些自己喜歡的配料，比如紅棗、枸杞、綠豆，這樣口感會更好。