扁蔥和蒜苗有什麼區別

蒜苗整體比較大，而且比較長，吃起來口感比較辣，帶有一定的刺激性，加入菜餚中，會增加菜餚的香味，一般適合爆炒的菜餚。扁蔥的裏面是實心，平時可以用來作爲主菜，還可以作爲佐料，還可以進行調味。扁蔥又稱爲韭蔥，一般在春季和秋季進行種植。