包糉子糉子葉要煮嗎

要。一方面糉子葉煮一下會更軟，包的時候會比較容易一些。另一方面糉子葉長在外面，多多少少會沾染一些灰塵之類的髒污，煮一下會更加的乾淨，加之糉子葉本身有一種澀味，煮一下的話澀味會衝減一些，煮好之後撈出用涼水沖洗一下，再把葉子上的水晾乾。