東北春分吃什麼食物

吃春餅、餃子、燉菜、蘿蔔。春分吃春餅，象徵着一年的新氣象。春餅其實就是由餅卷菜，可卷的食材有：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉絲、綠豆芽、菠菜、韭菜、香乾等等。在製做好的捲餅上塗上醬料，比如蝦醬、黃豆醬，這樣也可以豐富春捲的口感。春分還吃蘿蔔，可以做蘿蔔餡的餃子、包子等。