冬筍春筍的區別是什麼

冬筍春筍有出土季節外觀顏色的區別。立春前還沒有出土的幼筍叫冬筍，頭部較尖，立春後已經全部出土的成筍叫春筍，通整體較粗壯。冬筍是淡黃色的，通身沒有一絲綠色，春筍通身細毛較多，春筍外觀有一層黑色條紋的皮。整體顏色看起來是發黑的。