冬筍和春筍的區別有哪些

時間、口感不同。冬筍和春筍都是竹筍，但冬筍和春筍還是有區別的，冬筍是還沒出土的竹筍，通常上市時間是在秋季，而春筍則跟冬筍不一樣，春筍是春天過後破土出產的竹筍，但冬筍和春筍都能作爲烹飪美食的主要食材，肉質爽嫩，口感豐富。