銀耳泡了可以直接吃嗎

不可以。銀耳泡發之後不可以直接吃，泡發之後用水再注意下才可以食用。通常泡發銀耳需要3到4個小時的時間，再用開水煮。銀耳可以搭配蓮子，糯米，枸杞等熬製成粥，味道爽滑軟糯。夏季的時候銀耳還可以熬成解暑的湯粥，清涼可口。