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食材明細主料鰈魚頭(1個)大蒜(1頭)洋蔥(0.5個)輔料醬油(1勺)蠔油(1.5勺)花椒粒(適量)八角(適量)料酒(3勺)香葉(2片)開水(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)白糖(0.5勺)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香砂鍋鰈魚頭的做法步驟1、鰈魚頭去腮,洗淨,蒜切...
食材明細主料鰱魚頭(1000g)輔料豆腐(350g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、準備食材,新鮮鰱魚頭洗淨用酒抹抹。2、我用的是老豆腐,有韌性。3、用臘肉煸炒。4、加入蔥姜八角。5、下入魚頭兩面煎黃...
“不耐辣的人,卻偏偏喜歡辣的味道。爲滿足味蕾,時不時的燒製微辣的菜品。每次吃這類菜,都要多吃米飯。香辣味道,米飯殺手。這道香辣鰈魚,又吃撐了。”食材明細主料鰈魚(550g)輔料紅尖椒(適量)蔥薑蒜(適量)調料油(適量)豆瓣醬(適量)鹽...
“平時煲魚頭,大多用鰱魚頭,味道非常鮮美。偶像遇到了三文魚頭,沒承想,味道竟然如此香濃。”食材明細主料三文魚頭(1個)輔料雞蛋黃(1個)調料鹽(適量)白酒(少許)胡椒粉(少許)味精(適量)生抽(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)洋蔥(適量)大蒜(適量)小米椒...
“這道菜用來冷凍的深海阿拉斯加鰈魚片,自然解凍後魚片很完整,就做了煎鰈魚,搭配了蔬菜,吃起來即爽口又營養,而且不影響魚肉本身的鮮美味道,是一道大人孩子都愛吃的菜餚。”食材明細主料鰈魚片(340g)荷蘭豆(40g)蘆筍(50g)輔料鹽(2g...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
食材明細主料鰈魚頭(一個)羊肉(150克)輔料海鮮醬(10克)蠔油(10克)柱侯醬(8克)辣妹子醬(5克)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香鰈魚頭的做法步驟1、將鰈魚頭解凍。2、劈開去除魚腮。3、洗淨放入深盤內。4、把羊肉切成花生米大...
食材明細主料雄魚頭(半個)輔料姜(2塊)蒜頭(1個)小蔥(2根)調料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)澱粉(1勺)雞蛋黃(1個)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭煲的做法步驟1、雄魚頭半個(也叫胖頭魚),店家...
食材明細主料大魚頭(1個)輔料蒜頭(一把)姜(一塊)大蔥(一段)蔥(2條)調料油(適量)醬油(適量)生粉(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水,用油鹽生抽生粉黃豆醬醃製片刻。2、姜蒜拍扁,大...
食材明細主料碟魚頭(1個)五花肉(二兩)輔料洋蔥(1個)大蒜(30-40粒)味極鮮醬油(3-4兩)醬油(少許)蠔油(少許)白砂糖(少許)醋(少許)白酒(少許)花生油(少許)魚香(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香砂鍋碟魚頭的做法步驟1、鍋中加花生油,將魚頭煎一...
“鰈魚頭非常好吃,也有很多做法,但是美食天下里關於鰈魚頭的做法太少了,本人特別愛吃鰈魚頭,很多飯店點不到這個菜,能點到的也很貴,索性自己做來吃,今天的做法是錫烤箱烤的,跟我一起來學吧😄。”食材明細主料鰈魚頭(1000g)輔料...
相信各位沿海地區的朋友們或者平時喜歡吃海鮮的朋友們都比較愛吃魚,在衆多的魚類當中,你們有吃過鰈魚嗎?你們知道什麼是鰈魚嗎?鰈魚也叫比目魚,今天就讓小編帶着各位魚肉愛好者們認識一下鰈魚,教教大家各種鰈魚頭的做法,一起...
“砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜慶。其色澤素雅,湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美,帶着濃郁的蒜香味,讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭,我選用了鰱魚頭(胖頭魚)。鰱魚肉質豐富,富含蛋白質和人體必需的營養素。既...
食材明細主料鰈魚頭(800克)蒜瓣(2把)花生油(50克)料酒(10克)陳醋(10克)生抽(15克)老抽(15克)白糖(30克)食鹽(2克)雞精(小許)清水(800克)蔥(小許)麪粉(小許)姜(小許)輔料蔥葉(小許)蒜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燒鰈魚頭的做法步驟1、一條鮮...
“來源於意大利南部的傳統做法,口味鮮嫩、清香。”食材明細主料鮮蝦(400g)鰈魚(500g)輔料陳皮(適量)鮮橙汁(適量)韭菜(適量)胡椒(適量)鹽(適量)大蒜(適量)橄欖油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香橙鰈魚卷的做法步驟1、將磨碎的...
蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖,它的氣味比較辛烈,一般用來作佐料或者調味,人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中,讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質,如蛋白質、礦物質和脂肪,具有食療作用和保健作用。爲了更全...
“從買了砂鍋,做美食簡直是停不下來啦,今天又做了個蒜香乾鍋蝦。”食材明細主料海蝦(200克)輔料大蒜(1頭)花椒(10克)料酒(10克)醬油(適量)蔥花(適量)花生油(少許)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香砂鍋幹鍋蝦的做法步驟1、準備好...
食材明細主料胖魚頭(1個)輔料大蔥(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)五香粉(適量)香菜(適量)紅椒(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋胖魚頭的做法步驟1、胖魚頭洗淨。2、加入料酒,五香粉,鹽,味精和胡椒粉拌勻醃製。一小時。3、熱鍋...
“廣式魚頭煲雖然鮮美,但缺少了激發味蕾的味道,這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良,添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味,而且它魚肉香...
“給老婆和小寶寶精心製作的砂鍋蒜香碟魚頭。也許是遺傳,小寶寶從小就喜歡吃各種各樣的海魚。因此我們家也是隔三差五的做魚吃。老婆是四川人,在嫁給我之前對海魚一點也不感興趣。自從跟了我,現在也開始喜歡吃海魚了。碟...
“鰈魚是很多種卵圓形扁平魚類的統稱,象常見的比目魚、牙鮃魚都屬於鰈魚類。我用的這種鰈魚是在超市買的冷凍魚塊,價格也不貴。出於好奇買了一塊,燒製之後,味道還真是不錯,味鮮肉香。”食材明細主料鰈魚塊(600克)輔料油(1湯匙...
“用砂鍋來焗魚頭,味道非常棒,用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭(1個)洋蔥(1個)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)海天黃豆醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蔥花(適量)花生油(適量)醬香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗魚頭的...
食材明細主料草魚頭(適量)輔料啤酒(適量)洋蔥(適量)蒜片(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)香辣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋啤酒魚頭的做法步驟1、食材:草魚頭、洋蔥絲、啤酒、薑片、蒜片、幹辣椒。...
“一道在砂鍋店經常點的菜,自己在家動手也能做。首先,我們需要一個砂鍋。在配菜方面,我們採用的是傳統的做法。幹黃花菜,幹木耳以及平菇,如何熬出濃濃的白白的魚頭湯,一起來看看我的做法。”食材明細主料胖魚頭(一個)輔料幹黃...
食材明細主料鰈魚(適量)輔料鹽(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎鰈魚的做法步驟1、鰈魚解凍。2、加一勺鹽充分按摩。3、醃製半小時。4、鍋子燒熱放入魚塊。5、中火煎。6、兩面煎至金黃色。7、裝盤即...
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