用發酵粉發麪需要多長時間

30-40分鐘。發麪的時間跟溫度有關，室溫比較暖和，需要發酵半個小時左右即可。麪粉發酵的時間要足，這樣才能做出口感較軟的美食。用發酵粉發酵麪粉時，需要將發酵粉與溫水混合後再揉麪團，這樣利於麪糰發酵。揉麪的過程中可以酌情添加適量的白糖、牛奶、酸奶等食材，既能幫助麪糰發酵，也能使食材口感變得更好。