龍蝦怎麼挑蝦線

從身體中間部位拉出蝦線。龍蝦身體部位中間的部分是很容易掰開的，兩手輕輕扭一下龍蝦的身體部分就可以觀察到裏面的蝦線。用針或者牙籤挑出蝦線，也可以將龍蝦的外殼去除掉，用刀劃開背部的蝦肉，裏面有一條又細又黑的線就是蝦線了。