五花肉怎麼挑選

1、看顏色。品質好的五花肉外表顏色是鮮紅的，並帶有一定的光澤，而品質較差的五花肉顏色則會偏暗，表面還會黯淡無光。

2、看肉皮薄厚。品質好的五花肉豬皮比較薄，這樣的豬肉吃起來口感會更好。

3、看整體。品質好的五花肉外觀完整，沒有粘手的感覺。

4、聞氣味。品質好的五花肉會有肉腥味，品質差的五花肉聞起來則會伴有異味。