貝類海鮮的做法是怎樣的

1、做貝類海鮮之前得要先把貝類海鮮洗乾淨，這裏拿蚌來舉例說明，先把蚌的內外殼洗的乾乾淨淨的，然後利用一些工具把蚌殼開啟，露出精壯的蚌肉；

2、把精壯的蚌肉剝出來，放進碗裏來，再加入一些調味料如食用鹽、白酒、辣椒粉等等，然後把它冷藏起來，大概醃製個15分鐘左右；

3、在油鍋中加入大蒜，然後炒它，然後再加上其他調味料，具體還要根據自己的口味加；最後把蚌肉放入蚌殼中，再加上炒好的調味料，十分的美味。