清燉雞湯放什麼菜好吃

清燉雞湯中可以放入一些枸杞、香菇、玉米段、山藥、木耳、竹筍、土豆片、紅棗、胡蘿蔔段等。清燉雞湯相比較其他類型的雞湯來說，這種更加清淡，放菜的的時候，可以本着保持清淡的原則來選。清燉雞湯不僅需要放菜，更需要一些合適的調味品，加一些薑片、花椒、蔥花香菜，味道會更加好。燉雞湯時，選用母雞做出來的味道更好，公雞適合爆炒，而母雞適合煲湯，因爲母雞的肉更細膩，更能汲取湯的味道。燉雞還要注意，不要將兩種相忌的食物共同食用。