白斬雞需要放冰箱冷卻嗎

需要。做好的白斬雞放入冰箱冷卻後，吃起來口感會更好。白斬雞也叫做白切雞，是一道傳統的特色美食，起源於廣東，是南方比較普遍的美食。製作白斬雞的主要食材包括三黃雞、生薑、蔥花、香菜等，屬於浸雞類的美食。做好的白斬雞可以直接食用，也可以蘸着蔥姜調製的醬料同吃。