清明餃要蒸多久才能吃

20分鐘。清明餃是用艾葉做的，所以再做餃子皮的時候要先將鹼水和艾葉中和，這樣艾葉不會特別苦，吃的餃子吃起來口感也較佳。餃子皮也不要做太厚了，太厚了，容易蒸不熟。可以擀薄一點，餡弄多一些，這樣，不會吃艾葉的人也不會吃不習慣。