火鍋鴨血煮幾分鐘

5至8分鐘。煮鴨血沸水下鍋，火鍋湯汁沸騰後把火關小，再煮5分鐘左右即可。煮鴨血的火候不宜過大，因爲鴨血煮熟了會縮水，然後散開，影響美觀和口感。煮鴨血的過程中可以用勺子或者筷子輕輕推鍋中的鴨血，這樣可以避免鴨血粘在鍋上。