專業問答 蒜薹怎麼炒容易熟 來源:飄香吧 1W 將蒜薹切成段狀,大火炒制。將蒜薹摘乾淨之後,放入鹽水中浸泡3分鐘,這樣可以去除蒜薹的辛辣味,用刀將其切成段狀,放入油鍋內,加入適量的配菜和調料進行翻炒,炒出香味後加入適量的水,燜制3分鐘左右,這樣做的蒜薹既容易熟又入味。 蒜薹