東坡肉是哪個地方的菜

四川省眉山以及江南地區。東坡肉在多個菜系中都存在，而且每個地區的做法也略有不同。有的地區是先煮肉接着才蒸，也有的地區是先煮肉然後才燒，做出的東坡肉基本都是肥而不膩，軟而不爛，美味至極，廣受人們的喜愛。