香菇怎麼選

1、注意外形。現在市場上的幹香菇比較多，購買的時候可以看一下香菇的菌蓋，質量好的香菇菌蓋都會比較厚。

2、注意顏色。香菇看起來有光澤而且顏色是黃褐色或者是黑褐色的是質量好的香菇。

3、注意香味。香菇具有獨特的香味，購買的時候應該挑選有香味的進行購買。